Ateliers culinaires / 料理のワークショップ
Pour connaître le calendrier des cours et activités, rendez-vous sur cette page.
Pour tout complément d'information, n'oubliez pas de consulter la foire aux questions (FAQ)
Tout au long de l'année, nous vous proposons des ateliers culinaires en mini-groupes, où vous apprendrez à réaliser sushis, makis et autres spécialités qui impressionneront vos invités. Les ateliers sont animés en français.
Les ateliers culinaires sont annoncés sur notre page Facebook et vous pouvez vous inscrire en cliquant sur ce lien.
Note : les tarifs ne comprennent pas les ingrédients que vous serez amenés à acheter de votre côté. La liste des ingrédients vous sera envoyée une fois que vous serez inscrit(e).
Ateliers / ワークショップ
Nombre minimum d'inscrits par atelier : 3
Nombre maximum d'inscrits par atelier : 6
La liste ci-dessous vous présentent des exemples d'ateliers que nous pouvons vous proposer tout au long de l'année. La liste n'est pas exhaustive.
Temari sushis / 手鞠
Ces petits sushis ronds font partie de la cuisine familiale. Ils sont généralement servis aux invités lors de fêtes entre amis.
Notre suggestion : à servir à l'apéritif.
Niveau de difficulté : * * *
Futomakis classiques / 太巻き
À l'époque d'Édo (1600-1868), les makis ont été inventés pour répondre aux besoins des gens trop pressés pour s'attabler. Ils se consomment traditionnellement avec les doigts.
Notre suggestion : à servir en entrée.
Niveau de difficulté : * * *
Uramakis / 裏巻き
Contrairement aux futomakis, le riz des uramakis se trouve à l'extérieur. Il est parfois recouvert de grains de sésame.
Niveau de difficulté : * * *
Karaagé / 唐揚げ
Impossible de ne pas commander un plat de karaagé en allant à l'izakaya, ces tavernes conviviales où l'on sert toutes sortes de petits plats. Pour les amoureux du poulet mariné et grillé.
Notre suggestion : à déguster en famille.
Niveau de difficulté : * * *
Onigiris / おにぎり
C'est l'équivalent de notre sandwich. Une algue sèche recouvre une boule de riz triangulaire, fourré de différents ingrédients.
Notre suggestion : à emporter en pique-nique.
Niveau de difficulté : * * *
Dorayakis / どら焼き
C'est le gâteau préféré de Doraemon, qui ravit les plus petits et les grands. Il s'agit d'un pancake généralement fourré avec de la pâte de haricots rouges Azuki. Des variantes au matcha sont également possibles.
Notre suggestion : pour le 4h des enfants.
Niveau de difficulté : * * *
