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Note importante :
Les ateliers ont lieu à Vendôme. Assurez-vous de pouvoir vous déplacer avant de vous inscrire, et d'avoir le matériel requis également.
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Ateliers culinaires
En famille :
- 50% de réduction pour l'inscription du conjoint
- 1 enfant ou adolescent gratuit par inscription payante
- possibilité d'inviter le/la conjoint(e) à rejoindre la soirée à 20h30 pour la dégustation
Oyakodon / 親子丼 : une famille dans un même bol !
(mercredi 8 mars 2023, 18h30-20h)
Ce plat est un classique de la cuisine japonaise : il s’agit d’un bol de riz sur lequel on ajoute un mélange de poulet et d’omelette. Impossible de le manquer si vous vous rendez dans de petits restaurants de rue au Japon.
Lieu : 3 Rue du Colonel Fabien, 41100 Vendôme
Minimum : 3 inscrits / Maximum : 6 inscrits
Yakitori ! Negima et tsukune / ネギマとつくね
(mercredi 5 avril 2023, 18h30-20h30)
2 grands classiques de la catégorie "yakitori" :
- Les « tsukune » sont de délicieuses boulettes au poulet, tendres et parfumées, recouvertes d’une sauce sucrée-salée. Elles peuvent être cuites au barbecue, au four ou à la poêle.
- Dans cet atelier, vous apprendrez aussi à préparer des « neguima » (ねぎま), brochettes qui alternent morceaux de poulet et ciboules (ou oignons).
Lieu : 3 Rue du Colonel Fabien, 41100 Vendôme
Minimum : 3 inscrits / Maximum : 6 inscrits
Plat incontournable : les gyozas, à la vapeur et grillés / ギョウザ
(mercredi XXX XXX 2023, 18h30-20h30)
Moelleux et croustillants, les gyozas (ou raviolis japonais pour les non-initiés) se dégustent aussi bien en accompagnement de votre bol de ramens ou en plat à partager dans les izakayas. Ils peuvent être au porc ou végétariens.
Après cet atelier, vous serez en mesure d'organiser une soirée "gyozas" qui ravira vos convives.
Lieu : 3 Rue du Colonel Fabien, 41100 Vendôme
Minimum : 3 inscrits / Maximum : 6 inscrits
Spécialité d'Osaka : l'okonomiyaki / お好み焼き
(mercredi XXX XXX 2023, 18h30-20h30)
Ce n'est ni une omelette, ni une pizza, ni une galette (ni une crêpe) mais une okonomiyaki, l'une des spécialités d'Osaka ou de Hiroshima. C'est un plat composé d'une pâte qui recouvre du chou blanc, des morceaux de viande (du porc), de la ciboule et d'autres ingrédients selon les régions, comme des nouilles, du kimchi ou encore un oeuf.
Lieu : 3 Rue du Colonel Fabien, 41100 Vendôme
Minimum : 3 inscrits / Maximum : 6 inscrits
